Wegbringen

Ein cremiger, wohltuender Auberginensalat mit gerösteten Auberginen und Mayonnaise, inspiriert von traditionellen hausgemachten Aromen.

Dünn geschnittene Rote Bete, kombiniert mit cremigem Labneh, ergibt eine frische, pikante Vorspeise.

8 Gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräutern

Goldbraun geröstete Blumenkohlröschen, serviert mit cremiger Tahini-Sauce und bestreut mit einer knusprigen Dukkah-Gewürzmischung für einen nussigen Crunch.

6 süße Mini-Paprika gefüllt mit einer pikanten Mischung aus Quinoa, Feta-Käse, frischen Kräutern und Zitronenschale, serviert gekühlt oder leicht geröstet

Knackige Blumenkohlröschen, verfeinert mit spritziger Zitrone und frischen Kräutern.

Erdige schwarze Linsen, vermengt mit frischem Gemüse, zerbröckeltem Feta-Käse und einem leichten, pikanten Dressing für einen spritzigen und sättigenden Salat.

Filoteig, Füllung nach Wahl: Feta Spinat und Käse Champignons, Frühlingszwiebeln und Käse Lauch und Vier-Käse-Mischung

Spinatblätter und drei Sorten Käse Bolognese Vegane Bolognese

Gefülltes Gemüse aus der mediterranen Küche Paprika / Tomaten / Kohl / Auberginen (vegetarisch) Vegetarische Variante: gefüllt mit Reis und Linsen in Tomatensoße Fleischvariante: gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch, Kräutern und Gewürzen. +12,00 Euro

Unser geheimes Spezialrezept Haferbasis mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen, 4 Käsesorten und saisonalem Gemüse

8 Stück Traditionelles Medetermine-Gericht mit Fleisch oder Gemüse, das langsam in Tahini-Sahnesauce im Ofen gegart wird. Blumenkohl, Chili, Tomaten / Auberginen, Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Tomaten / Lamm, Pinienkerne, Zwiebeln, Minze, Chili

Hummus, Auberginen, Petersilie, Tomaten Oder Rote-Bete-Tahini, Blumenkohl, Karotten

Labane, geröstete Zucchini, getrocknete Tomaten Oder Guacamole, Feta, Tomaten

Französisches Omelett mit Frischkäse, Tomaten und Frühlingszwiebeln Oder Eiersalat mit Mayonnaise und Essiggurken

Gouda, Feta, Tomaten Oder Labane, geröstete Zucchini und getrocknete Tomaten

Knusprig panierte Hähnchenbrust

Hausgemachter Burger aus gekeimten Linsen, mit Hummus und Salat.

Fleischbällchen ~ Lamm und Kalb, Zwiebeln und Petersilie

4 Falafelbällchen

Cremige geröstete Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer

Langsam gekocht. Eine reichhaltige und aromatische Linsensuppe, langsam gekocht mit frischem Gemüse, duftenden Gewürzen und einem Hauch Olivenöl. Perfekt für eine gemütliche Mahlzeit zu Hause – gesund, nahrhaft und voller mediterraner Köstlichkeiten.

Datteln, Walnuss, Tahini / Rote Beete, Datteln, Mandeln, Kokosnuss / Hafer, Erdnussbutter und Schokoflocken

Cashew- und Kokosmilch mit roten Früchten, Datteln und Sonnenblumenkernen

Süßkartoffel, Kakao, Kokosmilch, Mandeln und Walnüsse ~ Glutenfrei

Süßkartoffel, Kakao, Kokosmilch, Mandeln und Walnüsse ~ Glutenfrei

Kalter, seidiger Kokosmilchpudding mit Rosenwasser und Nüssen

Reichhaltige, dekadente Schokoladentrüffel für einen süßen Abschluss.