Nuestros coloridos y ricos menús están influenciados por multitud de estilos culinarios y se actualizan entre temporadas según la selección de frutas y verduras de temporada.
PROFUNDIDAD
Recomendación: 200 g por persona.
HUMMUS
Crema de garbanzos con tahini
100g
2,00 €
REMOLACHA TAHINI
Crema de tahini y remolacha
100g
3,00 €
TAHINI VERDE
Tahini, cilantro, perejil
100g
3,00 €
LABANEH'
Queso casero de yogur
100g
2,00 €
BABA GHANUSH
Berenjena, tahini, ajo y limón
100g
3,00 €
MATBUCHA
Chiles, ajo, tomates cocidos a fuego lento a fuego lento.
100g
3,00 €
TZATZIKI
Yogur, ajo, pepino, eneldo
100g
2,00 €
ENSALADAS
400 g Adecuado para 3-4 personas
TABULE
Bulgur, perejil, granada, nueces
400g
16,00 €
ENSALADA GRIEGA
Lechuga, pepinos, tomates, pimientos, aceitunas, cebolla morada, queso feta
400g
16,00 €
QUINUA
Zanahorias, aguacate, edamame, naranjas, menta y almendras
400g
16,00 €
LENTEJAS
Lenteja negra, boniato, cebolla, nueces, arándanos, perejil
400g
16,00 €
RAÍZ DE REMOLACHA
Remolacha, manzanas, nueces, menta.
400g
16,00 €
PLATO DE VERDURAS
Cortar pepino, tomate, zanahoria, pimiento, maíz, aceitunas con salsa de yogurt-mayonesa o mayonesa vegana
400g
16 €
Bandejas de hostelería
Adecuado para 6-8 personas
BOREK
Elige tu relleno: Filo, queso feta / Espinacas y queso / Champiñones, cebolletas y queso / Puerro y 4 quesos
30,00 €
LASAÑA
Hojas de espinacas y tres tipos de queso / Boloñesa / Boloñesa Vegana
54 €
RELLENO – MAJSHI
Pimientos / Tomates / Repollos / Berenjenas Vegetariano ~ Verduras asadas rellenas de arroz y lentejas en salsa de tomate Carne ~ Verduras asadas rellenas de arroz
54,00 €
QUICHE
Base de avena con pipas de calabaza y girasol, 4 tipos de queso y verdura de temporada
48,00 €
SINIYA
Plato tradicional de carne o verduras cocidas al horno a fuego lento en salsa de crema de tahini
Coliflor, chili, tomate / Berenjenas, patatas, calabacines, pimientos, tomate / Cordero, piñones, cebolla, menta, chili
54,00 €
NOCHE DE FALAFEL
120€ para 8-10 personas
FALAFEL
Masa de falafel para hacer bolas de falafel para freír
HUMMUS
1 KG
TAHINI VERDE
ENSALADA DE COL
Repollo, zanahoria, apio, rúcula, pipas de girasol y sésamo
ENSALADA DE JARDÍN FRESCA
Tomates frescos, pepino, pimientos, cebolla, perejil, cilantro y menta.
DULCES
Adecuado para 6-8 personas
PASTEL DE ZANAHORIA
Harina integral, nueces y especias con cobertura cremosa de yogur
25 €
BROWNIE DE CACAO VEGANO
Batata, cacao, leche de coco, almendras y nueces ~ Sin gluten
35 €
BOLAS DE ENERGÍA
Dátiles, nuez, Tahini / Remolacha, dátiles, almendras, coco / Avena, mantequilla de maní y copos de chocolate
1,00 €
VEGAN CHEESE CAKE
Cashew and coconut milk with red fruits, dates and sunflower seeds
40 €
DE DELI
CHULETA DE TERNERA
Pollo rebozado crujiente Brest
4,00 €
KEBEB
Albóndigas ~ cordero y ternera, cebolla y perejil
4,00 €
HAMBURGUESA VEGI
Quinua, lentejas rojas, remolacha, zanahoria, mijo, zanahoria, cebolleta
4 €
HOJAS DE PARAS
Relleno de arroz
1,00 €
FALAFEL
5 €
SOPAS
CALABAZA
Sopa cremosa de calabaza asada con leche de coco y jengibre
20,00 €