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Nuestros coloridos y ricos menús están influenciados por multitud de estilos culinarios y se actualizan entre temporadas según la selección de frutas y verduras de temporada.

PROFUNDIDAD

Recomendación: 200 g por persona.

HUMMUS

Crema de garbanzos con tahini

100g

2,00 €

VEGANO

REMOLACHA TAHINI

Crema de tahini y remolacha

100g

3,00 €

VEGANO

TAHINI VERDE

Tahini, cilantro, perejil

100g

3,00 €

VEGANO

LABANEH'

Queso casero de yogur

100g

2,00 €

LECHE

BABA GHANUSH

Berenjena, tahini, ajo y limón 

100g

3,00 €

VEGANO

MATBUCHA

Chiles, ajo, tomates cocidos a fuego lento a fuego lento.

100g

3,00 €

VEGANO

TZATZIKI

Yogur, ajo, pepino, eneldo

100g

2,00 €

LECHE

ENSALADAS

400 g Adecuado para 3-4 personas

TABULE

Bulgur, perejil, granada, nueces 

400g

16,00 €

GLUTEN
TREE NUTS
VEGANO

ENSALADA GRIEGA

Lechuga, pepinos, tomates, pimientos, aceitunas, cebolla morada, queso feta

400g

16,00 €

LECHE

QUINUA

Zanahorias, aguacate, edamame, naranjas, menta y almendras  

400g

16,00 €

SOJA
TREE NUTS
VEGANO

LENTEJAS

Lenteja negra, boniato, cebolla, nueces, arándanos, perejil

400g

16,00 €

TREE NUTS
VEGANO

RAÍZ DE REMOLACHA

Remolacha, manzanas, nueces, menta.

400g

16,00 €

TREE NUTS
VEGANO

PLATO DE VERDURAS

Cortar pepino, tomate, zanahoria, pimiento, maíz, aceitunas con salsa de yogurt-mayonesa o mayonesa vegana

400g

16 €

VEGANO

Bandejas de hostelería

Adecuado para 6-8 personas 

BOREK

Elige tu relleno: Filo, queso feta / Espinacas y queso / Champiñones, cebolletas y queso / Puerro y 4 quesos 

30,00 €

GLUTEN
LECHE
HUEVOS

LASAÑA

Hojas de espinacas y tres tipos de queso / Boloñesa / Boloñesa Vegana

54 €

GLUTEN
LECHE
VEGANO

RELLENO – MAJSHI

Pimientos / Tomates / Repollos / Berenjenas Vegetariano ~ Verduras asadas rellenas de arroz y lentejas en salsa de tomate Carne ~ Verduras asadas rellenas de arroz 

54,00 €

VEGANO

QUICHE

Base de avena con pipas de calabaza y girasol, 4 tipos de queso y verdura de temporada

48,00 €

LECHE

SINIYA

Plato tradicional de carne o verduras cocidas al horno a fuego lento en salsa de crema de tahini
Coliflor, chili, tomate / Berenjenas, patatas, calabacines, pimientos, tomate / Cordero, piñones, cebolla, menta, chili

54,00 €

NOCHE DE FALAFEL

120€ para 8-10 personas 

FALAFEL

Masa de falafel para hacer bolas de falafel para freír

VEGANO

HUMMUS

1 KG

2,00 €

VEGANO

TAHINI VERDE

3,00 €

VEGANO

ENSALADA DE COL

Repollo, zanahoria, apio, rúcula, pipas de girasol y sésamo

16,00 €

VEGANO

ENSALADA DE JARDÍN FRESCA

Tomates frescos, pepino, pimientos, cebolla, perejil, cilantro y menta.

16,00 €

VEGANO

DULCES

Adecuado para 6-8 personas

PASTEL DE ZANAHORIA

Harina integral, nueces y especias con cobertura cremosa de yogur

24 €

GLUTEN
TREE NUTS
HUEVOS
LECHE

BROWNIE DE CACAO VEGANO

Batata, cacao, leche de coco, almendras y nueces ~ Sin gluten

28,00 €

TREE NUTS
VEGANO

BOLAS DE ENERGÍA

Dátiles, nuez, Tahini / Remolacha, dátiles, almendras, coco / Avena, mantequilla de maní y copos de chocolate

1,00 €

TREE NUTS
CACAHUETS
VEGANO

DE DELI

CHULETA DE TERNERA

Pollo rebozado crujiente Brest 

4,00 €

GLUTEN
HUEVOS
MOSTAZA

KEBEB

Albóndigas ~ cordero y ternera, cebolla y perejil 

4,00 €

HAMBURGUESA VEGI

Quinua, lentejas rojas, remolacha, zanahoria, mijo, zanahoria, cebolleta

3,00 €

VEGANO

HOJAS DE PARAS 

Relleno de arroz 

1,00 €

SOPAS

CALABAZA

Sopa cremosa de calabaza asada con leche de coco y jengibre

20,00 €

VEGANO
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